趣向を凝らした蕎麦と料理
蕎麦屋ならではの料理の他に、創作料理もご用意。揚げ蕎麦のパリパリサラダ、蕎麦ピザ、鰹がっこチーズ、蕎麦プリン( コースのみ)や蕎麦ポタージュ( コースのみ) など、蕎麦屋の料理のイメージを守りつつ、他ではあまり出会うことのない料理もご提供しています。
素材も、要となる出汁の鰹や天ぷらの海老、鴨や豚肉などは高級料亭と同等の物を使用。そばつゆも砂糖は減らして、出汁をふんだんに使い熟成させることで旨味を出すなど、刺激や調味料に頼らない、体に優しい料理を心がけています。
※メニュー内容や価格は、予告なく変更になりますので予めご了承ください。
コースメニューもご用意(前日までに要予約)。
蕎麦コース ぼうげつ前菜(6 品)/ サラダ/蕎麦ポタージュ/鴨焼き/ 蕎麦ピザ/ 天ぷら/ 蕎麦二種/ デザート
4,800 円( 税込5,280円) ※ 3,800 円のコースもあり。
