趣向を凝らした蕎麦と料理
蕎麦屋ならではの料理の他に、創作料理もご用意。揚げ蕎麦のパリパリサラダ、蕎麦ピザ、鰹がっこチーズ、蕎麦プリン( コースのみ)や蕎麦ポタージュ( コースのみ) など、蕎麦屋の料理のイメージを守りつつ、他ではあまり出会うことのない料理もご提供しています。
素材も、要となる出汁の鰹や天ぷらの海老、鴨や豚肉などは高級料亭と同等の物を使用。そばつゆも砂糖は減らして、出汁をふんだんに使い熟成させることで旨味を出すなど、刺激や調味料に頼らない、体に優しい料理を心がけています。
※メニュー内容や価格は、昨今の物価高により予告なく変更になっている場合がありますので予めご了承ください。
コースメニューもご用意(前日までに要予約)。
蕎麦コース ぼうげつ前菜(6 品)/ サラダ/蕎麦ポタージュ/鴨焼き/ 蕎麦ピザ/ 天ぷら/ 蕎麦二種/ デザート
4,800 円( 税込5,280円) ※ 3,800 円のコースもあり。
